手工檸檬番茄果醬01 

4月意外收到許多水果,有一整袋的小番茄與其它水果
我想瀰漫著甜蜜蜜的味道,想桌上擺著漂亮色澤的瓶罐
因此我所處的空氣中有了果醬的甜美……

 

 

手工檸檬番茄果醬02 

檸檬和番茄的火花,原來是這麼奇妙又有滋味
酸酸甜甜,是一款百搭的水果果醬呢~

 

 

手工檸檬番茄果醬03 

一整個下午,我愛上這罐手工檸檬番茄果醬
不停用愛慕的眼神看著它......

 

 

手工檸檬番茄果醬04 

第2日肚子餓了,舌蕾終於有了享受風味的機會
挖一點檸檬番茄果醬放上全麥吐司,美味在我嘴裡綻開

 

 

手工檸檬番茄果醬05 

再挖一點放上Eric手打烤製的海綿蛋糕
幸福盡在嘴裡打轉,怎麼吃都不膩,悄悄也嚐完半罐......

 

 

手工檸檬番茄果醬06 

 

 

來做果醬吧!一起煮手工檸檬番茄果醬~

材料:小番茄600g    中型檸檬1顆     黃砂糖300g

做法:
1.準備空玻璃瓶,放入冷水中煮到沸騰,還要再煮10分鐘才殺菌完成喔!
然後放在乾淨的布上風乾,蓋子燙一下就拿起來囉~
2.把小番茄洗淨,拿刀輕畫十字進熱水中川燙,再沖涼剝去小番茄外皮備用
3.切開檸檬擠出檸檬汁備用
4.準備乾淨的平底湯鍋,把所有材料都放進去,用小火煮,邊煮邊慢慢攪拌
開始產生浮沫就用細網撈除,直到沒有浮沫就可以關火了~
(你也可以用一滴煮好的果醬,滴進水中測試,如果沒有散開就成功囉!)
5.趁熱裝瓶至9分滿多一些,關緊瓶蓋,立即倒扣擱涼才能放正喔~
(果醬裝瓶會很燙手,要記得套棉製工作手套來操作!)
6.手工果醬別急著吃,等到第2天或第3天再來享受,風味才是最好的~
你也來體驗自己煮得幸福果醬吧~^____^

 

 

 

 

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  • Ada
  • Fifi & Tippi,您們好,不好意思打擾了

    敝姓賴,是農委會—農業兒童網的網站企劃,Ada。

    因在貴部落格看到此則番茄果醬的作法,覺得很特別,想要推薦給更多的朋友們認識番茄的其他新鮮吃法;因此,想請問您們是否可以讓我們將此篇檸檬番茄果醬的作法引用至 農兒網「Mita愛分享—元氣早餐」單元及「Mita部落格—親子分享趣」單元。

    這部分可能會將您們原本的文字進行部分改寫,另外也需要您們提供製作果醬的每一步驟照片和果醬成品照片,照片大小400*300即可,我們也會於文末註明「圖文出處:fifi,Cozy過生活」。

    附上文章刊登網頁給您們參考

    Mita愛分享—元氣早餐
    http://kids.coa.gov.tw/share.php?k_type=breakfast

    Mita部落格—親子分享趣http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=Default&blogId=3&postCategoryId=26

    Mita部落格—親子分享趣:番茄盆栽教學
    http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=2007&blogId=3

    另外,這是敝網站的相關網站—安全農業入口網最近在推廣吃番茄活動的文章內容http://agsafe.coa.gov.tw/event/tomato_highlights/

    再煩請您們回覆至下面信箱,謝謝您們!
    ada@imita.com.tw

    敬祝 萬事亨通
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